Zutaten

Für den Teig:
8x Eiweiß
150 g Mehl
220 g Staubzucker
8x Dotter
130 g weiche Schokolade
150 g Mehl

 

Für die Creme:
250 g Mascarino
100 g Topfen
2 – 3 El Staubzucker
3 El Spitz Heidi-Sirup
Frische Früchte für die Deko

Kuchen im Glas

Ein schokoladiges Erlebnis.

Zubereitung

Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Butter, Staubzucker und weiche Schokolade cremig schlagen. Dann die Dotter nach und nach dazugeben und nochmals gut aufmixen. Schnee und Mehl vorsichtig in die Butter-Schokolade-Mischung einarbeiten. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad in einer gefetteten 24 cm Springform ca. 50 Min. backen. Auskühlen lassen, dann den Kuchen in drei Böden schneiden und Kreise ausstechen.

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer schönen Creme aufschlagen. Nun abwechselnd Kuchen und Creme in die Gläser geben und mit frischen Früchten dekorieren.

Galerie