Zutaten

Für den Teig:
240 g Butter
200 g Staubzucker
1 EL Vanillezucker
4 Stk. Eier
'440 g Mehl
120 g gemahlene weiße Mandeln
4 TL Weinstein
400 g Joghurt

 

Für die Creme:
500 g Mascarino
100 g Joghurt
4 EL Staubzucker
50 g Heidelbeermarmelade
4 EL Spitz Heidi-Sirup
Frische Früchte als Deko 

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Zubereitung

Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann die Eier nach und nach dazugeben, sodass eine schöne cremige Masse entsteht. Dann das Joghurt einrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Weinstein und Mandeln unterheben. In einer 20 cm Form bei Ober- & Unterhitze (170°C) ca. 1h 15Min. backen.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einer schönen Creme aufschlagen. Den Kuchen 2x auseinanderschneiden und mit der Creme bestreichen. Oben mit den Früchten dekorieren und mit Staubzucker bestreuen

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